葱爆羊肉（强烈推荐）

作者： Silent-Yang

用料

• 羊肉卷 1盒
• 大葱 3根
• 味极鲜酱油 2勺
• 料酒 1勺
• 盐 克
• 白糖 克
• 鸡精 半勺
• 干辣椒 3个

葱爆羊肉（强烈推荐）的做法步骤

步骤 1

切大葱： 去掉最外面两三层老叶，其余的嫩芯切丝，建议全程带游泳眼镜处理，否则会呛到流眼泪不停

步骤 2

炒羊肉： 热油下锅，大火，迅速倒入羊肉篇，加入一勺料酒快速翻炒，半勺味极鲜，一点盐，三分之一勺白砂糖，大约一分钟，起锅。

步骤 3

炒大葱： 热锅下入大葱，干辣椒，加入半勺味极鲜，小半勺盐，1勺多白砂糖，翻炒30秒。

步骤 4

一起炒： 大葱内加入羊肉和汁水，一起快速翻炒2分钟，可略微加水和白砂糖，不用加鸡精，不要等大葱变烂起锅。

菜谱创建时间：2021-08-07 09:52:27