🔥无糖无油黑芝麻蛋糕卷

作者： NUO麻麻-青青

☘ ☘ ☘ 这是一款无糖无油的黑芝麻蛋糕卷，适合减脂，控糖、血糖高，掉发的集美，糖用零卡糖，就是代糖，吃嘴里是甜的，但是不参与代谢，卡路里超低，放心吃啦！蛋糕卷做早餐是不错的选择哦，太香太好吃😋 👏 材料比例： 蛋黄5个 纯牛奶50克 黑芝麻核桃粉50克 ----分割线--- 蛋白5个 柠檬汁7-8滴 零卡糖40克 玉米淀粉5克

用料

• 鸡蛋 5个

🔥无糖无油黑芝麻蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

准备需要的食材，工具、模具铺上油布或油纸备用。 蛋黄糊部分：纯牛奶➕ 黑芝麻糊拌匀，加入蛋黄拌匀备用。 烤箱135度预热 蛋白糊部分：蛋白加入几滴柠檬汁，加入零卡糖，零卡糖一次性加，蛋白打到细腻加入玉米淀粉继续低速打

步骤 2

打到有纹路拉大弯钩即可。 三分之一蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀

步骤 3

注意⚠️翻拌或切拌，不可画圈！翻拌好倒入蛋白糊里继续翻拌均匀。 倒磨具里刮平，用牙签画圈画掉大气泡。震两下送入烤箱，135度烤25分钟有热风功能开热风循环。具体温度按自己烤箱调整！

步骤 4

时间到！取出蛋糕卷撕下油纸

步骤 5

表面用油纸盖住防止变干, 扣过来底下稍微放凉，还有点余温就可以卷起，喜欢夹馅的可以夹馅。 蛋糕卷卷紧放冷冻15分钟取出，冷藏要半个小时以上，用蛋糕刀切更漂亮哦！

步骤 6

成品①

步骤 7

成品②

菜谱创建时间：2021-08-06 21:20:42