胡萝卜菠萝蛋糕 封锁在家，给娃做生日蛋糕

作者： 南海姑娘88820

给弟弟做的一岁生日蛋糕，记录自己的配方，以后方便查看 搜的外国的方子，已经比原方子要减半糖和油了，但是成品还是有点甜，下次再改进，我个人比较喜欢吃不怎么甜的。 这个配方是我这次做用的量，可以做一个8寸的蛋糕。下次可以再减点糖。

用料

• 自发粉 318克
• 红糖 100克，可减少到70克
• 代糖 2勺，可不加
• 植物油 180ml
• 小苏打 一小勺
• 鸡蛋 一个
• 肉桂粉 两小勺
• 肉豆蔻粉 一小勺
• 菠萝罐头 一个
• 胡萝卜 2根
• 蛋糕抹面
• 奶油奶酪 215克
• 黄油 60克
• 糖 50克，可减少到30克
• 柠檬汁 几滴
• 香草精 一小勺

胡萝卜菠萝蛋糕 封锁在家，给娃做生日蛋糕的做法步骤

步骤 1

预热烤箱，上下火180度，或者热风180度。 面粉和糖，香料粉，苏打粉混合均匀，倒入油

步骤 2

菠萝罐头用买打碎的菠萝，不是打碎的话，用粉碎机打碎，连同汁倒入面粉里

步骤 3

加入擦丝的胡萝卜，搅拌均匀，倒入蛋糕模具里，放入预热好的烤箱，烤50分钟。烤蛋糕的同时把黄油和奶油奶酪拿出室温软化。 拿出来后用牙签插入中间，看看有没有熟透

步骤 4

做好的蛋糕放凉，我是放入冰箱里快速降温，过了1小时后做的抹面。 抹面做法， 软化的黄油和奶油奶酪加入糖用机器打发，高速大概3分钟左右

步骤 5

自己家人吃的，随便抹面也很好吃，对我来说还是有点甜了。。

菜谱创建时间：2021-08-06 20:02:10