轻松简易版香辣小龙虾尾

作者： 晨曦晓露

以前是去菜市买小龙虾，回来自己一个个刷洗干净，费时费手工，于是改成网购小龙虾尾，做法也简单，感觉轻松多了，就像做一个普通的家常菜那么简单，这次做的调味搭配得最合适，家人N多赞，虽然只拍了几张图，想想也还是记录下吧～

用料

• 小龙虾尾 1斤半
• 豆瓣酱 1勺
• 豆豉酱 1勺
• 啤酒 半听
• 蒜 1头
• 洋葱 半个
• 青线椒 2根
• 小米辣 2个
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 白糖 适量
• 十三香粉 一勺
• 黄瓜 1小根

轻松简易版香辣小龙虾尾的做法步骤

步骤 1

超市网购，大概一斤半的小龙虾尾

步骤 2

简单清洗一下小龙虾尾， 然后焯热水2分钟，再冲洗干净。 炒锅放多点油，放去切好的青线椒圈，洋葱粒，小米辣，蒜米，一勺豆瓣酱，一勺豆豉酱炒匀炒香。 (洋葱和蒜留出1/3后面放) 放入小龙虾尾，加点盐，酱油，拌炒，倒入半听啤酒(刚好没过小龙虾尾)，盖好盖子中火焖7分钟左右。

步骤 3

汤汁收到半干时，加入黄瓜，和前面留下的一点洋葱粒和蒜，再加点酱油，一点糖，和十三香粉，继续拌炒到黄瓜条变软，汤汁快收干时起锅，完成～

步骤 4

蒜香香辣，享受吃小龙虾的愉悦感～

轻松简易版香辣小龙虾尾的小贴士

1.蒜一头，洋葱半个就够了，以前放太多，反而觉得过重了。记得留1/3的量后面放。 2.不喜欢黄瓜的话，改成放芹菜，玉米段，土豆条都可以～ 3.出锅撒点白芝麻会更上镜呵～

菜谱创建时间：2021-08-06 19:37:40