简单会开花的红糖红枣馒头

作者： 施美丽_

用料

• 红糖 100-150克
• 普通面粉 250克
• 低筋面粉 250克
• 水 240克
• 耐高糖酵母 5克
• 泡打粉 5克
• 猪油 10克
• 红枣 30颗左右

简单会开花的红糖红枣馒头的做法步骤

步骤 1

红枣切丁，红糖加水煮到红糖融化，待红糖水凉到室温加入酵母搅拌倒入面粉里，加入猪油泡打粉搅拌成光滑的面团，手揉面也要揉光滑，醒发40分钟左右两倍大

步骤 2

醒发好面团揉面排气，我分了十一个剂子，拿一个剂子图片一样往一个一个揉最后收口就好，不需要揉的很光滑能收口就好

步骤 3

整好的馒头放锅里二次醒发二十分钟左右，冷水上锅20分钟闷五分钟

步骤 4

个个开花松软

菜谱创建时间：2021-08-06 07:38:31