倒扣无水鸡汤VS普通鸡汤

作者： 宁波胖圆圆

打工人打工魂打工难免要补神 老鸭排骨和猪蹄今天先来一只鸡

用料

• 倒扣无水鸡汤
• 鸡 半只
• 盐 少许
• 鲍鱼 1只
• 人参 两片
• 枸杞 少许
• 普通鸡汤
• 鸡 半只
• 盐 少许
• 生姜 两片
• 青菜 5颗

倒扣无水鸡汤VS普通鸡汤的做法步骤

步骤 1

普通鸡汤：鸡洗净，焯水后，放入砂锅，倒入开水，放入姜片，中小火慢炖一小时，加青菜，加盐调味。 优点：汤汁多，味道清口，适合夏天。

步骤 2

倒扣无水鸡汤：鲍鱼切片，鸡块洗净准备

步骤 3

鲍鱼、枸杞、人参、倒扣碗中，鸡块分布碗外一圈

步骤 4

上火蒸半小时-1小时，出汤后，拿出，汤会自己吸入小碗中！

步骤 5

小心烫，把鸡肉挑出，汤盛出来 ，撒盐！

步骤 6

优点：汤汁浓郁鲜香，鸡油包裹，汤清透且营养！适合秋冬滋补！

步骤 7

所以，你们更喜欢哪款鸡汤呢？

菜谱创建时间：2021-08-05 18:25:11