清爽番茄牛奶椰子油咖喱

作者： 黄花

最近最爱做的咖喱~！ 因为加了番茄所以无比清甜爽口，咖喱块也比常规用的少一点~ 这个味道我宝宝也爱吃！带一点点椰香~吃了也不会口渴~ 以下是3-4人份

用料

• 好侍咖喱 1.5块
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 半个
• 鸡翅根 8个
• 番茄 1个
• 蟹味菇（可不放 半盒
• 牛奶 50克
• 椰子油 15g

清爽番茄牛奶椰子油咖喱的做法步骤

步骤 1

材料就是这些~ 所有蔬菜切大块，蟹味菇冲洗干净就可以了~

步骤 2

在锅里放入少许油，把鸡翅根煎的表面上色，释放出一点鸡油~

步骤 3

然后倒入洋葱，胡萝卜和番茄，翻炒到洋葱的香味出来

步骤 4

接着倒入500ml左右的清水，盖上锅盖煮开，煮10分钟左右。

步骤 5

然后打开锅盖，放入咖喱块，土豆块和蟹味菇，搅拌至咖喱块溶化之后盖上盖子，小火煮15分钟左右（中途需要开盖用木铲铲一下锅底，预防黏锅）

步骤 6

等土豆熟了后，熄火，加入牛奶和椰子油，搅拌均匀后用余温焖一下下就可以吃了~

步骤 7

又清爽又下饭~~

清爽番茄牛奶椰子油咖喱的小贴士

1.如果不是用珐琅锅，最初要多加200ml的水 2.如果没有椰子油的话可以用椰浆替代椰子油+牛奶，牛奶也可以换成淡奶油，奶味会更浓郁一些~

菜谱创建时间：2021-08-05 17:52:05