无米炒饭（菜花米）

作者： Haworthia

用料

• 花菜（只取花蕾） 一小把
• 胡萝卜 3-4cm长
• 黄瓜 1/3根
• 鸡蛋 1个
• 玉米粒（熟） 适量
• 火腿 3片
• 葱 一小段

无米炒饭（菜花米）的做法步骤

步骤 1

花菜切碎 尽量碎一点 尤其是梗

步骤 2

胡萝卜黄瓜火腿都切碎末 葱切葱花

步骤 3

鸡蛋打散加一半葱花 再加点水和料酒 可以用筷子打出泡沫

步骤 4

热锅冷油，最小火炒鸡蛋，大致凝固就可以关火，然后再用余温炒一炒，切碎，出锅放一边

步骤 5

重新倒油，先下葱花炒香，然后下胡萝卜和玉米粒，炒啊炒啊炒……到胡萝卜颜色泛黄

步骤 6

按顺序加入：黄瓜末 花菜末 2.5勺盐，炒一炒，感觉熟了就下火腿丁

步骤 7

撒点白胡椒粉注入灵魂

步骤 8

如果还有真·米饭的话也加进去 用铲子戳散

步骤 9

最后加炒好的鸡蛋，再炒炒，出锅

步骤 10

ta-da！

菜谱创建时间：2021-08-05 12:25:53