脆脆糖

作者： 粒家

脆脆糖

用料

• 白砂糖 167g
• 水 50g
• 苏打粉 8g

脆脆糖的做法步骤

步骤 1

水中放入砂糖

步骤 2

糖水加热到170度

步骤 3

苏打粉过筛，放入热糖中，搅拌均匀，看不到白色苏打粉

步骤 4

模具垫烘焙纸，糖液倒入模具，晾凉后敲碎

步骤 5

脆脆糖冰拿铁：杯中加入冰块、奶泡、脆脆糖，倒入咖啡

脆脆糖的小贴士

温度越高，糖液膨胀得越高，也越粗糙

菜谱创建时间：2021-08-05 11:06:18