早餐首选一个饱腹水煎包|马克西姆不粘锅

作者： Maxims马克西姆家居

今天分享的是水煎包，用不粘锅做出来的水煎包一点都不粘，包子底部的锅巴很完整，吃1-2个就饱了，太适合早晚餐吃了~ 面粉和肉馅要提前一晚上做好哦，不然第二天早上会来不及呀！

用料

• 猪肉 200克
• 面粉 200克
• 酵母 3克
• 大葱 半根
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 食用油 2勺
• 鸡精 半勺
• 盐 2克

早餐首选一个饱腹水煎包|马克西姆不粘锅的做法步骤

步骤 1

面粉加酵母揉成面团，提前一晚揉好，放进冰箱冷藏发酵

步骤 2

猪肉切长条，葱切块，3片姜，放进料理机打碎

步骤 3

放入2勺生抽、2勺食用油、1勺蚝油、半勺鸡精、2克盐搅拌均匀，放冰箱冷藏

步骤 4

面团拿出来回温排气，切成大小差不多的剂子

步骤 5

剂子擀成面皮，放入馅料，包成包子

步骤 6

马克西姆不粘锅刷一层油，放入包子，盖上锅盖发酵十分钟再开火

步骤 7

开小火慢煎

步骤 8

煎到包子底部微黄，起锅巴即可

步骤 9

倒入淀粉水至包子一半处，盖锅盖小火慢煎

步骤 10

等锅中水慢慢烧干后，晃动锅，把水分完全蒸发

步骤 11

水煎包就做好啦，早餐吃一两个就饱饱的！ 感谢@可艾妈妈厨房日记提供的美味菜谱

菜谱创建时间：2021-08-05 09:43:38