松茸鸡蛋饼

作者： 木子_cpiu

松茸不耐储存，已经炖汤，用红烧肉罐头炖，今天用一种新吃法

用料

• 松茸五棵 克
• 鸡蛋三个 个
• 盐一丢丢 克
• 料酒2克 勺
• 胡椒粉少许 克
• 菜油适量

松茸鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

松茸五颗切丁

步骤 2

放入一丢丢食盐，几滴料酒，少许胡椒粉，打入三个鸡蛋

步骤 3

用筷子打散，多搅拌几下

步骤 4

热锅冷油，油热放入蛋液（因为是安利的烧锅，所以本来蚝油的一道菜，看起来油多了），不要动它

步骤 5

表面没有液体了，翻个面，继续等待…

步骤 6

两面金黄，出锅装盘。随手拍的，图片不漂亮，但是菜品味道可口：松茸脆爽，最大限度保持了他的鲜香

松茸鸡蛋饼的小贴士

洗松茸要用流水温柔冲洗，尽可能保持松茸的表皮保护膜完整

菜谱创建时间：2021-08-04 21:59:11