无奶粉 可可雪花酥

作者： Monakm

家里没奶粉了，用了同事喜饼里的饼干和棉花糖，买了点坚果蔓越莓快手做个雪花酥！❄️ 至于可可嘛，就是家里太多用不完提个味的啦！ 所有配料都是小份量，很快吃完，放不久，哈哈！要大份量，就倍数增加喽！

用料

• 棉花糖 66克
• 无盐黄油 20克
• 可可粉（搅拌） 10克
• 坚果（巴旦木和开心果）+ 蔓越莓干 50克
• 饼干 60克
• 可可粉（撒面） 适量

无奶粉 可可雪花酥的做法步骤

步骤 1

因为棉花糖和饼干都只有一点点，所以做了这个小份量的雪花酥，方便零食友么快速解馋～ 配料提前称好； 10克可可粉可以和坚果蔓越莓混合一起。 坚果我是混合了巴旦木和开心果； 巴旦木、开心果、蔓越莓干比例自己搭配吧，一共就50克； 后来发现蔓越莓干可以有酸口的感觉，口感不错哟！（进口石榴味蔓越莓干） 喜欢有点酸的感觉的盆友，可以加大一点比例。

步骤 2

不粘锅 放黄油，小火融化； 加入棉花糖，硅胶铲 搅拌，小火炒化，让黄油和棉花糖完全融合，关火； 加入可可粉坚果蔓越莓快速搅拌均匀； 最后放入饼干，依然铲拌好，出锅。

步骤 3

我就是倒到铺上烘焙纸的桌面，（后来发现烘焙纸还是有点点粘的，所以最好用硅胶垫）一片烘焙纸有点大，我就折过来盖住雪花酥料，用砧板压上使劲按；

步骤 4

稍微降点温我就把纸揭开了，揭开一面撒可可粉，纸盖上翻过来，在另一面撒上可可粉，放到空调下面冷却，（夏天上海还是有点热的）。

步骤 5

冷却了，用锯齿的刀切开就完工啦！ 不很甜哦！很好吃！

菜谱创建时间：2021-08-04 21:43:06