蒜香炒泡面

作者： kkk银

一道快手又香的泡面

用料

• 营多捞面面饼 1块
• 娃娃菜 1颗
• 小洋葱头 1只
• 蒜（中等大） 3-4瓣
• 烤肠 1根
• 减盐生抽 1勺
• 鼓山料酒 0.5勺
• 鸡蛋 1只

蒜香炒泡面的做法步骤

步骤 1

烧水，水开关火，把面饼扔进去，盖盖。 一定要用营多捞面的面饼，泡不烂，炒出来利落劲道

步骤 2

泡面期间洗娃娃菜，切细丝 洋葱切丁，蒜压蒜泥 烤肠切丁 期间注意看面别泡过头，中间稍微还有一点白就可以滤水了

步骤 3

泡面滤完热水过两道冷水，沥干备用

步骤 4

正式开始炒，炒菜顺序不能错 炒菜旺火，油热后打入鸡蛋，炒鸡蛋 鸡蛋成型后，下洋葱 洋葱煸香后下烤肠丁 之后下娃娃菜丝 菜稍炒开后加入蒜末 全部翻炒 炒到蒜末半熟不熟时加入泡面

步骤 5

翻炒所有材料，期间加入料酒 营多泡面粉包那包调料放差不多四分之三包 炒匀 再加入减盐生抽 炒匀 出锅～

蒜香炒泡面的小贴士

全程保持中大火，炒出来才够香 但要当心蛋和蒜别炒过头，蛋炒过头发硬，蒜炒过头发苦而且不香了。

菜谱创建时间：2021-08-04 19:40:56