蒜茸蒸明虾豆腐

作者： 蟹哥小厨F

做法和豆腐葱油蟹相似

用料

• 内脂豆腐 1盒
• 对虾 15个
• 生抽 25克
• 小葱 2根
• 色拉油 50克
• 蒜蓉酱 50克

蒜茸蒸明虾豆腐的做法步骤

步骤 1

买回来的食材全部洗净待用

步骤 2

豆腐从反面隔开两个小口然后撕掉封面这样有利于整块豆腐倒出，切1厘米左右的厚片，垫入盘中

步骤 3

对虾剪去虾须然后从头部劈开至尾部注意不要劈断

步骤 4

全部劈好后用清水冲洗一下，去除虾包，再次清洗沥干

步骤 5

虾依次摆入豆腐上水开大火蒸5～7分钟

步骤 6

可以适当的给少许的蒜蓉酱，这样可以避免虾肉上没有味道

步骤 7

蒸熟后倒去盘中的水，可以适当的留一些不用全部倒光，倒入生抽，放上葱花淋入热油即可

蒜茸蒸明虾豆腐的小贴士

虾肉劈开后要去除不能食用的，然后再用水清洗一下

菜谱创建时间：2021-08-04 08:02:49