鸡斩大块或者整半只 ➕沙姜切碎 红枣切片 黄栀子半颗 盐焗粉充分抹匀腌制10分钟
放大点盘子或者碗里(可以留住汤水的深度) 水开后隔水蒸50分钟 搞定
黄栀子是起黄亮色的作用 没有也不影响味道 不用加盐 盐焗粉盐分够足的 红枣喜欢可以多放几颗 甜味 为了综合整体盐味让汤味更绵柔鲜甜 小白菜苗里加了鸡汤 太美味了