家常晚餐三件套：干锅土豆片

作者： 粒木木

用料

• 土豆 2个
• 猪肉 500克
• 青椒 2个
• 大葱一根，大蒜，红辣椒

家常晚餐三件套：干锅土豆片的做法步骤

步骤 1

土豆去皮切片，洗下去除淀粉，泡在水里备用

步骤 2

青椒，大葱，大蒜切好备用，小米辣适量

步骤 3

猪肉煮一下，差不多熟了捞出来，放水里冷下，最好是选带点肥肉的，做出来香一点

步骤 4

猪肉切薄片备用

步骤 5

锅中放油，先把土豆片炒一下

步骤 6

土豆片开始泛黄

步骤 7

炒得基本都黄黄的，有点香味出来了就差不多了

步骤 8

盛出来备用

步骤 9

开始炒猪肉

步骤 10

猪肉我也喜欢炒的干一点，开始泛黄就差不多了

步骤 11

加入大蒜，红辣椒，大葱

步骤 12

先在旁边把它们炒出香味

步骤 13

和猪肉一起翻炒均匀

步骤 14

加入青椒

步骤 15

继续翻炒

步骤 16

炒的青椒差不多断生，加入一点蚝油，一点油辣子（豆瓣酱）

步骤 17

加入开始炒好的土豆片

步骤 18

加适量的盐，翻炒均匀

步骤 19

好了，出锅啦

步骤 20

香喷喷的干锅土豆片完成

家常晚餐三件套：干锅土豆片的小贴士

土豆片不要太薄也不要太厚 我自己是每回土豆片都炒得有点软，家里人喜欢吃烂一点，大家根据自己情况决定

菜谱创建时间：2021-08-03 17:47:53