蒜苔炒牛肉

作者： 吃货王某某

这样炒的蒜苔牛肉就怕你家米饭🍚不够吃！

用料

• 蒜苔 5根
• 牛肉 250克
• 生抽 1勺
• 盐 适量
• 料酒 1勺
• 耗油 1勺
• 淀粉 1勺
• 姜 3片
• 泡椒 20个
• 小米辣 15（能吃辣的可以多加一点）
• 胡椒粉 适量
• 食用油 适量

蒜苔炒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉🐮切丝备用，蒜苔切成小丁丁，大蒜、小米椒、泡椒、姜切碎备用

步骤 2

腌制牛肉🐮：生抽、耗油、料酒、淀粉各一勺，胡椒粉适量，食用油适量

步骤 3

放入少许食用油，蒜苗放入锅中加适量食盐，蒜苗炒至断生，乘出备用。

步骤 4

放入少许食用油，锅中倒入蒜末、小米辣、姜、泡椒，翻炒，加入酱油，生抽少许。

步骤 5

加入腌制好的牛肉🐮继续翻炒。

步骤 6

炒至牛肉变色立即倒入炒好的蒜苗翻炒几下就可以出锅了。

步骤 7

出锅啦！

蒜苔炒牛肉的小贴士

切记控制盐量，一般牛肉已经腌制好了就不需要太多盐了！

菜谱创建时间：2021-08-03 16:44:05