银耳汤（即糯银耳）

作者： 瑜睿宝贝

夏天燥热！喝一碗银耳汤最适合不过了～ 清润去燥🍃美容养颜🥳 还阔以自己放点红枣、枸杞什么的✔️ 出胶真的很多，入口软糯香甜 口感滑滑嫩嫩的！真的太好喝啦～ 女孩子要多喝点哟～低卡还养颜 一起健康养生每一天🥳

用料

• 银耳 10克
• 红枣 10-15颗
• 冰糖 30-50克
• 莲子，可以省 适量
• 枸杞 5克
• 水 1000克

银耳汤（即糯银耳）的做法步骤

步骤 1

最近，潘潘的食谱里，出现的这款银耳频率特别高，它包装漂亮，易于保存，最重要的是，它堪称银耳里让我满意的品种之一 《幸味记忆》高山即糯银耳： 🌸 海拔1100米，高山银耳 🌸 环境无污染，山泉水浇灌 🌸 纯手工手撕，纯天然日晒 🌸 拒绝熏硫，100%无添加 🌸 营养不流失，15-20分钟即糯 🌸 SGS国际检测177项农残无检出，重金属不超标，安全健康!

步骤 2

10分钟左右即泡发的相当好，你可以抓起来闻一闻，是不是有一股特别的香味，我觉得食物散发其特有的气味，是吸引我的一个地方，那么你呢？

步骤 3

将泡发好的银耳倒入小美主锅

步骤 4

同时放入10-15粒红枣，30-50克冰糖，莲子适量

步骤 5

我选的灰枣

步骤 6

加入1000克水，锁定60分钟/98度/反转小勺 你想吃得更粘稠，可以速度2

步骤 7

剩2分钟时，放入5克枸杞

步骤 8

装入喜欢的杯杯

步骤 9

美美的享用吧

步骤 10

加了莲子的成品图，银耳软糯，莲子化渣。

银耳汤（即糯银耳）的小贴士

如果加了冰糖，锁定100度，尾端容易噗锅，胶质越多，噗锅越严重🤩。 如果你要吃相对较脆的银耳，缩短时间，45分钟即可。 普通锅： 银耳羹基本做法 一家3口的话，备10g银耳，1500ml左右水。 先用清水泡发2-3分钟(基本遇水就化开了)，然后清洗干净，泡发的同时把水烧开。 水开后放入泡发好的银耳，可同时放入冰糖，红枣等喜欢的配料，中小火煮15-20分钟就非常非常软糯了!! 纯日晒的银耳，银耳多糖不会被破坏，所以煮起来更省时间，吃起来更加软糯！但日晒银耳受天气限制，要连续4天左右才能晒干，因此产量也受到了限制！

菜谱创建时间：2021-08-03 14:48:33