不干不柴不腥：洋葱彩椒炒鸡胸肉

作者： 一枚爱做饭的旦

超级喜欢吃鸡胸肉，因为肉感扎实，没有怪味儿，虽然会干柴硬，但是经过简单的炮制之后，就变得又嫩又香又入味，没有比鸡胸肉更好吃的肉了，高蛋白低脂肪健身下饭两不误啊。

用料

• 鸡胸肉 2块
• 蚝油 2勺
• 黑胡椒粉 1勺
• 白醋 1勺
• 橄榄油 2大勺
• 郫县豆瓣酱 1大勺
• 彩椒 1个
• 青椒 1个
• 洋葱 1个
• 盐 3克

不干不柴不腥：洋葱彩椒炒鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切厚片，加入米醋，郫县豆瓣酱各一大勺，蚝油、橄榄油两大勺、黑胡椒粉少许。腌制一会儿。

步骤 2

青椒，红椒，洋葱各一个，切成长条状。 一大部分洋葱直接放在腌制的鸡肉里面拌匀。

步骤 3

铁锅热少许油放入青椒、红椒和少许洋葱炒香。加入一点食盐。单独盛出来。

步骤 4

锅里没有再继续放油，直接炒腌制好的鸡胸肉和洋葱一起炒

步骤 5

可以盖上盖子闷一会儿会出汤汁，反正肉和洋葱都熟了，再加入刚才炒好的青红椒，拌匀呈出装盘。

步骤 6

真的好吃又好看，而且鸡胸肉能炒得这么鲜嫩多汁，也是不容易。

不干不柴不腥：洋葱彩椒炒鸡胸肉的小贴士

蚝油酱油可以都放，也可以2选1。因为郫县豆瓣酱本来就很咸，所以腌肉的时候没有额外放盐。

菜谱创建时间：2021-08-02 22:00:32