肉切成2大块,姜和蒜瓣去皮拍一下,不用切碎,大块一点,全部材料放电饭锅不用腌制,加水,水量刚刚到肉边一半就好,煮饭键焖煮,一个程序完了,如果水还多,再按一次煮饭,这个不用等完成,中途开锅看收汁情况,好了就夹起来切,淋点汁就完成了