火腿肠炒鸡蛋干

作者： Mzshiyi

火腿肠和鸡蛋干应该都是常见，并且大多数人都比较喜爱的食材吧，搭配在一起就变成了简单易做的一道下饭菜哦。

用料

• 青椒 2-3个
• 火腿肠 1根
• 鸡蛋干 1块
• 洋葱 1个

火腿肠炒鸡蛋干的做法步骤

步骤 1

1.青椒切块，洋葱切丝，视个人情况加小米椒杭椒。

步骤 2

2.热油，把切好的这些辣椒洋葱下锅炒出香味。

步骤 3

3.一块鸡蛋干切片，下锅，翻炒一会以后倒入切片的火腿肠。

步骤 4

4.舀一勺豆瓣酱放进去，倒入生抽蚝油，撒一些鸡精，炒匀。

步骤 5

5.起锅前加一点点盐，一点点就可以，因为豆瓣酱和生抽都带咸味，口味没那么重的甚至可以不加。

火腿肠炒鸡蛋干的小贴士

我这盘里面还加了一小把家里自己晒的干萝卜丝，备菜前在水里泡了大约十来分钟，在炒火腿肠的时候一块丢进去的，口感还挺好的。

菜谱创建时间：2021-08-02 09:41:00