苦瓜煎蛋

作者： 蜗萌

用料

• 苦瓜 半根
• 鸡蛋 3个
• 盐 1勺
• 鸡精 1勺
• 酱油 少量

苦瓜煎蛋的做法步骤

步骤 1

苦瓜切薄片备用

步骤 2

碗中打入三个鸡蛋

步骤 3

打散备用

步骤 4

起锅，加入一勺食用油，猪油更好，苦瓜先下锅，翻炒，可以适量加点开水，炒至8成熟转小火，加入盐，鸡精，酱油，翻炒均匀

步骤 5

最后加入鸡蛋，使鸡蛋与苦瓜充分混合，中火煎至两面金黄即可出锅

苦瓜煎蛋的小贴士

酱油是重点，少量酱油，加入鸡蛋混合之后，锅边淋点油，更好煎

菜谱创建时间：2021-08-01 19:49:12