烤苹果脆片（空气炸锅）

作者： 喵咩咩一一

用料

• 水晶富士苹果 2个
• 食盐 一小勺
• 凉白开 一大碗

烤苹果脆片（空气炸锅）的做法步骤

步骤 1

1.食盐加凉白开提前准备一碗淡盐水； 2.苹果洗净，竖切四刀去苹果芯，果肉带皮切成薄片，越薄越好； 3.空气炸锅不用烤网，直接在炸篮底部垫一张锡纸，苹果片果肉朝下果皮朝上竖着间隔铺开； 4.把炸篮放进空气炸锅，先用100度烤60分钟，期间每隔30分钟用筷子把苹果片轻柔地抖散； 5.60分钟后转80度再烤60～90分钟，期间15～20分钟用筷子轻柔地翻动抖散苹果片； 6.翻动苹果片，感觉清爽不粘锡纸，翻动的声音整体清脆，就可以出炉啦，晾凉就是苹果脆片了。 ⚠️注意：如果翻动苹果片，感觉还有湿湿的粘腻感，或者沾锡纸，就需要再多烤一会，具体时间以步骤5的苹果片的状态为准，看状态不看时间。

烤苹果脆片（空气炸锅）的小贴士

1.先用100度把苹果片里头的水分大致烤出来，再换80度低温慢慢烤干。 2.烤好的苹果片出炉后要晾凉才脆。 3.要用脆的苹果品种来烤，成品才脆。

菜谱创建时间：2021-08-01 15:06:21