砂锅鱼头煲

作者： 爱家爱娃爱上下厨房

用料

• 草鱼头 2个
• 粉条 一把
• 老豆腐 半斤
• 洋葱 一个
• 生姜大蒜一头大葱一根花椒几颗
• 啤酒一罐耗油生抽老抽黄豆酱适量

砂锅鱼头煲的做法步骤

步骤 1

所有材料准备好，鱼头买的时候让师傅劈开，把牙齿那块切了。

步骤 2

起锅烧油，放生姜大蒜洋葱大葱花椒炒香。

步骤 3

放老豆腐粉条鱼头，码好。再放生抽白糖老抽黄豆酱耗油，小米辣，倒入一罐啤酒没过鱼头。大火烧开后盖锅盖，小火焖半小时。

步骤 4

半小时后基本熟了，再开盖大火收汁。

步骤 5

根据自己口味做调整。撒葱花，出锅。

菜谱创建时间：2021-08-01 13:16:00