超简单的烤箱版 蒜蓉粉丝烤茄子

作者： 擦擦太阳

爷爷种的茄子，泡点粉丝，切点蒜蓉，烤箱一烤美味无比😀

用料

• 茄子 2个
• 蒜 4瓣
• 葱 3根
• 生抽 2调羹
• 食用油 1调羹
• 蚝油 1调羹
• 糖 1/3调羹
• 小米辣（不吃辣的不加） 1个
• 粉丝 一小把
• 清水 1调羹
• 孜然粉 1/2勺
• 上下火200℃ 20+8分钟

超简单的烤箱版 蒜蓉粉丝烤茄子的做法步骤

步骤 1

我这里用了1个大的2个小的，茄子洗干净擦干净，表皮刷油，烤盘里放锡纸，放好茄子，入烤箱200℃，20分钟。 烤好后用小刀把皮割开，用筷子稍微剥开。 烤制过程中把粉丝放在碗里，加热水泡发。

步骤 2

蒜切碎，葱切碎，小米椒切碎，和所有调料放在一个碗里搅拌均匀，茄子上铺粉丝，浇上汁，入烤箱200℃ 再烤5～8分钟。

步骤 3

出炉，来吃～😀

超简单的烤箱版 蒜蓉粉丝烤茄子的小贴士

我喜欢生蒜的味道，所以没有提前炒。如果想要蒜熟一点，可以锅里放油先把蒜蓉炒一下再用。

菜谱创建时间：2021-08-01 13:08:36