茄子蛋饼

作者： penny11-11

夏季地里茄子丰收，各种消灭茄子的办法，今天做一道茄子蛋饼，适合当作早餐

用料

• 茄子 2个
• 鸡蛋 3个
• 盐 适量
• 全麦粉 适量
• 葱花 适量
• 海苔碎 适量
• 食用油 适量

茄子蛋饼的做法步骤

步骤 1

茄子切小块或者切碎，打入鸡蛋，撒入葱花和，搅拌均匀

步骤 2

加入适量面粉放入海苔碎和盐，和到干湿程度刚好的程度

步骤 3

锅中热油，将和好的面糊均匀摊成蛋皮，如果煎至过程饼过于干，不松软可以撒入一些清水盖盖焖一会，煎至两面金黄即可

菜谱创建时间：2021-08-01 09:45:08