熬夜必备：简单的鸡骨草好喝的凉茶/煲水喝法（超详细啰嗦攻略版）

作者： 仰望-

广州人很喜欢喝鸡骨草，称之为熬夜草不为过。一般做法就是鸡骨草，猪骨，和猪横脷，煲了几次发现都是又涩又腥。煮完后基本家里无人问津，明知可能有效都不想喝的惨淡。 百度百科摘抄： 骨草，中药名。为豆科植物广州相思子的干燥全株。甘、微苦，凉。有利湿退黄，清热解毒，疏肝止痛之功效。常用于湿热黄疽，胁肋不舒，胃脘胀痛，乳痈肿痛。鸡骨草还可在春夏潮湿季节用来煲汤作食疗。 再深究，会发现这是一款抗癌护肝的草药，少量喝点煲的水，可以预防呀。 这个的搭配好像是一次抖音刷到大徐的做法，后来隔了很久自己凭印象复制之后又增添了自己的做法，发现真的好喝很多。 下次试试加猪横脷的效果再来更新。 summarize： 1、焯水鸡骨草 2、所有东西一起扔进去锅里煮水

用料

• 鸡骨草 一人一次15-30g
• 苹果（去核） 1个
• 无花果 数颗（越多越甜 买新疆的为佳）
• 陈皮 少许（3-5g每人）

熬夜必备：简单的鸡骨草好喝的凉茶/煲水喝法（超详细啰嗦攻略版）的做法步骤

步骤 1

鸡骨草洗净 （虽然草的整棵可以入味，但是豆荚子有毒，要洗洗洗净） 建议若买回来成捆，要剪断摊开来洗，杂质之多，只能说确实说明它路边野草😂

步骤 2

煮滚水，放入鸡骨草，焖一会儿或者煮小几分钟（建议不要超过5min） ！！倒掉水的时候闻到的味道你就知道自己洗掉了多少涩味！！ 可能会有减掉少许药性，若介意，可以最开始时候稍微放多点鸡骨草，或者喝的时候煮浓稠些就好，但是这一步真的是去苦涩味关键！ 成品绝对还会有很浓的鸡骨草味道,但是没有涩味了。

步骤 3

捞起/沥水，移入准备煲水的锅中，放入事先洗净切块的苹果，切开的无花果（无花果强烈建议切开，味道足很多），陈皮（买便宜的熟制陈皮就好，我记得有看过方子直接扔一块橘皮进去的，也可以，但“抒散”这个药效可能就次些，毕竟这道汤水也不是药，不用拘泥）

步骤 4

煲到出颜色，30min以上即可。 东菱养生锅我一般快煲30min，然后转慢煲煮到我想要的水量，大概剩下两杯水就关火。

熬夜必备：简单的鸡骨草好喝的凉茶/煲水喝法（超详细啰嗦攻略版）的小贴士

关于食材： 1、不用加糖了，无花果真的超级甜。苹果也有果糖，会让汤很清新。 2、无花果：强烈建议切开，味道足很多 3、陈皮：买便宜的熟制陈皮就好，我记得有看过方子直接扔一块橘皮进去的，也可以，但抒发的药效可能就次些，毕竟这道汤水也不是药，不用拘泥

菜谱创建时间：2021-08-01 01:31:42