瘦身减脂餐-茄香银鳕鱼扒

作者： 海蓝澜

周末逛盒马生鲜，选购了几盒帝皇鲜南极银鳕鱼扒，这是盒马生鲜自有品牌。产品上带了一个小蓝鱼标识，说明这是一款可持续的银鳕鱼产品。什么是可持续呢，就是保证它不会因为过度捕捞让这种鱼消失，能让我们现在和未来都有鱼可吃。   盒马生鲜的这款带有小蓝鱼标识的帝皇鲜南极银鳕鱼扒，来自于经过海洋管理委员会认证的渔场。海洋管理委员会的简称MSC，是有20多年历史的可持续渔业标准组织。   家人受我影响，买海产品都选择带有MSC小蓝鱼标识的。小蓝鱼标识还代表可以追溯到捕捞它的渔场，供应链是透明的。购买带MSC小蓝鱼标识的海产品还可以帮助保护海洋资源，让我们永远有鱼可吃。   银鳕鱼生长在南极极冷海域，营养价值很高，易消化，很适合老人和孩子。同时银鳕鱼也是宝藏减脂利器，深受健身人士喜爱。   这款盒马的帝皇鲜南极银鳕鱼扒，品质和口感都是上乘的，香味更纯粹，肉质更细嫩，泛着珍珠般的光泽。认准包装上的小蓝鱼标识，支持可持续认证渔业，放心选购，更健康。

用料

• 盒马帝皇鲜南极银鳕鱼 1块
• 小番茄 10个
• 青黄椒 2个
• 蒜片 10片
• 小米椒 4个
• 柠檬 1/2个
• 罗勒 1把
• 迷迭香 2根
• 白葡萄酒 1杯
• 海盐 适量
• 黑胡椒 1勺
• 橄榄油 2勺

瘦身减脂餐-茄香银鳕鱼扒的做法步骤

步骤 1

盒马自有品牌，帝皇鲜南极银鳕鱼扒

步骤 2

准备所需食材

步骤 3

鳕鱼去鳞 洗净

步骤 4

加黑胡椒 海盐和橄榄油腌片刻

步骤 5

橄榄油加热，煎帝皇鲜银鳕鱼扒，备用

步骤 6

蒜片和小米椒炒香，放入小番茄和青黄椒

步骤 7

加入白葡萄酒和罗勒，煮开后加鳕鱼，加盐调味

步骤 8

成品

步骤 9

成品

步骤 10

成品

步骤 11

成品

步骤 12

成品

瘦身减脂餐-茄香银鳕鱼扒的小贴士

80度的水淋在银鳕鱼皮面上，可以很轻松的清除鱼鳞。

菜谱创建时间：2021-07-31 17:57:04