杂蔬煎饼

作者： 妈妈伴你

快手煎饼，营养丰富，香脆可口，可当早餐或晚餐。 蔬菜按自己喜爱挑选。

用料

• 面粉 100克
• 冷水 180克
• 鸡蛋 1个
• 盐 适量
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 半个
• 香菇 2朵
• 玉米粒 少许
• 韭菜 少许
• 黑胡椒 适量

杂蔬煎饼的做法步骤

步骤 1

面粉加冷水搅拌均匀，加入各类蔬菜粒、盐、黑胡椒拌均。

步骤 2

锅烧热加菜油，倒入蔬菜面糊煎制。

步骤 3

煎至面糊表面凝固，将韭菜平放在煎饼上，倒入鸡蛋液。 凝固后用铲子翻面，沿锅边倒一圈菜油， 再煎一分钟关火起锅。

步骤 4

切块，趁热吃。 也可以沾万能蘸汁（用小米辣酱油调制）。

菜谱创建时间：2021-07-30 21:36:04