咖喱鸡肉饭

作者： 芒果和西米

用料

• 鸡大腿 2只
• 洋葱 一个小的
• 土豆 一个小的
• 胡萝卜 半根
• 黄瓜 半根
• 米饭 碗
• 咖喱块 半块50克
• 料酒 勺
• 食用油
• 胡椒粉
• 盐
• 生抽

咖喱鸡肉饭的做法步骤

步骤 1

准备工作

步骤 2

鸡腿肉里加了料酒（去腥），胡椒粉（增加香味），少许生抽（上色），少许盐（调味），少量油。胡萝卜洋葱黄瓜土豆切丁，土豆用水泡出淀粉。准备咖喱块，一盒是100克，上次用了一半，这次用剩下的一半，两人份差不多了。

步骤 3

热锅热油先炒鸡腿肉，同时准备好焯好的土豆和胡萝卜（先煮熟后续可以节约时间）

步骤 4

加洋葱炒出香香甜甜的味道

步骤 5

加入土豆胡萝卜翻炒后再加入黄瓜，此时可以加少许盐先入味

步骤 6

加入半碗（我的碗很大）热水，再把咖喱块放进去

步骤 7

焖一会儿，此时虽然不好看但是香味已经出来了。可以尝一下味道，看要不要加盐

步骤 8

出锅后淋到米饭上，香香的咖喱鸡肉饭就可以品尝了

菜谱创建时间：2021-07-30 19:07:23