炒茄子记住这两招|简单又好吃！

作者： 很励志的养生小厨

✨分享家常炒茄子的妙招～ 记住以下两个重点， 炒出来的茄子🍆超好吃！

用料

• 茄子 2个
• 猪肥肉 200克
• 蒜 3瓣
• 盐 少许
• 酱油 少许
• 花生油 少许

炒茄子记住这两招|简单又好吃！的做法步骤

步骤 1

准备好两根茄子，切好。

步骤 2

👉妙招一：在锅中倒入少许花生油，将切好的猪肥肉放入锅中（肥肉要像图中所示切薄一点），翻炒直到肥肉炒成干。

步骤 3

直接倒入切好的茄子🍆

步骤 4

👉妙招二：倒入些许清水，划重点-倒入些许清水，放少许盐，盖上锅盖，焖上一会，再不时翻炒一下。

步骤 5

等水快干了的时候，倒入少许酱油，倒入拍打剁碎的蒜头，翻炒几下。

步骤 6

好吃的茄子就做好啦～ 真的超好吃！特别是刚起锅趁热吃！

炒茄子记住这两招|简单又好吃！的小贴士

1⃣加水要盖上锅盖，焖煮到茄子变软。

菜谱创建时间：2021-07-30 17:57:46