美味冬阴功汤—快手简单

作者： Reya_tititio

泰国旅游时，在清迈喝到了非常美味的冬阴功汤。超级辣，比国内泰餐厅的冬阴功汤辣很多。我结合一下油管上的配方和很多次做冬阴功汤的经验，有了如下菜谱！👇👇👇 这个汤广受好评，请大家有机会务必尝试💪💪💪

用料

• 香茅 1-2根
• 青柠 1个
• 鱼露 一勺
• 柠檬叶 几片片
• 小米辣 两个
• 椰浆 100克
• 虾 半斤
• 盐 少量
• 冬阴功酱料 非必需
• 高良姜 一块
• 洋葱 半个
• 白糖 适量
• 西红柿 一个

美味冬阴功汤—快手简单的做法步骤

步骤 1

准备所有汤料：高良姜 香茅 香葱 青柠 柠檬叶 金针菇 洋葱or红葱头 鱼露 虾酱 冬阴功酱块（非必需）还有椰浆和糖没入镜

步骤 2

活虾半斤

步骤 3

高良姜 香茅洋葱切小块 番茄切小块，青柠一半挤汁，一半装饰

步骤 4

锅里加水 把番茄 金针菇 香茅 洋葱 小米辣 干辣椒 高良姜切片放进去煮10分钟左右

步骤 5

放入虾酱或者冬阴功酱块后，放入虾

步骤 6

虾红后放入适量椰浆煮5分钟左右

步骤 7

放适量鱼露，一勺糖，再放入柠檬叶，挤青柠汁，撒小葱

步骤 8

完成啦😍

美味冬阴功汤—快手简单的小贴士

1、柠檬叶 高良姜和香茅这几个材料不好买，我都是淘宝先买回来放冷冻，吃的时候拿出来的。 香味损失不大，淘宝很多店铺有售。 2、虾酱我用的是水妈妈牌，有心牌虾酱也可以。 3、虾酱和冬阴功酱块二选一，不需要两个都放。 4、鱼露很咸，不要加太多，根据口味调整用量。

菜谱创建时间：2021-07-30 13:48:47