娃娃菜炖豆腐

作者： Nora小小厨房

好吃不胖的下饭菜，家常必备，非常简单，零失败！

用料

• 五花肉 150克
• 娃娃菜 300克
• 干辣椒 6个
• 蚝油 2勺
• 生抽 2勺
• 盐 1勺
• 糖 半勺
• 老豆腐 500克
• 胡椒粉 少许
• 蒜瓣（拍扁） 3个
• 鸡精 适量

娃娃菜炖豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切厚片，娃娃菜洗净，白色菜叶和绿色菜叶部分分开，五花肉切片

步骤 2

平底锅放适量食用油，将豆腐煎至两面金黄，捞起备用

步骤 3

炖锅（我用的石锅）将五花肉煎至焦黄，五花肉会出油，如果怕粘锅要适量放一点点食用油，如果不粘锅可以不放油

步骤 4

五花肉煎至焦黄放入蒜瓣和干辣椒炒香

步骤 5

加入娃娃菜的白色菜叶部分翻炒，加入两勺蚝油，两勺生抽翻炒，加入豆腐块

步骤 6

加入两碗水（刚好浸到豆腐就可以了），汤煮沸后加入娃娃菜绿色菜叶部分，加入盐、胡椒粉、鸡精和糖调味即可✅

菜谱创建时间：2021-07-29 23:57:51