椒香牛蛙

作者： 方太幸福家

非常下饭的美食，简单，味美，肉质鲜嫩，齿颊留香，获得朋友们的点赞就是这么容易

用料

• #主料
• 牛蛙 800克
• 洋葱 130克
• 杭椒 60克
• #辅料
• 红尖椒 40克
• 花椒 30克
• 蒜 10克
• 香菜 6克
• #调味料
• 糖 3克
• 老抽 3毫升
• 生姜 10克
• 盐 3克
• 料酒 6毫升
• 食用油 10毫升

椒香牛蛙的做法步骤

步骤 1

食材准备

步骤 2

牛蛙切小块， 洋葱切块，杭椒斜切，红椒切圈备用。牛蛙炒熟了易碎，所以牛蛙块不要切的太小。

步骤 3

香菜切段、生姜切片、蒜切块

步骤 4

方太燃气灶小火3档热油，油热放入花椒炒香，炒香后倒出花椒留底油

步骤 5

锅中加入红椒圈、杭椒段、生姜片、蒜块炒香

步骤 6

转中火5档加入牛蛙、糖、老抽、料酒、适量水和洋葱翻炒爆香。普通锅子记得加点水焖，否则会烧干的。时间不宜过长，否则牛蛙就不嫩了。

步骤 7

撒上香菜段和盐，翻匀即可

步骤 8

尽情品尝吧

菜谱创建时间：2021-07-29 17:30:07