超级好吃的萝卜炖牛腩

作者： 菠萝爱吃菠萝包

用料

• 牛腩 500克
• 白萝卜 350克
• 姜 4片
• 蒜 5瓣
• 红葱头 30克
• 料酒 2勺
• 盐 2勺
• 鸡精 1勺
• 郫县豆瓣 2勺
• 番茄膏 1勺
• 沙茶酱 1勺

超级好吃的萝卜炖牛腩的做法步骤

步骤 1

500克牛腩切块，冷水下锅焯水捞出

步骤 2

切4片姜片，5瓣蒜切成蒜末，红葱头切碎（没有红葱头可以用洋葱代替）

步骤 3

锅中油烧热后下入两勺郫县豆瓣酱

步骤 4

豆瓣酱炒出红油后下入一勺番茄膏

步骤 5

锅中下入姜片、蒜末和切碎的红葱头

步骤 6

下入牛腩和30克料酒翻炒

步骤 7

炒到这个样子就可以将牛肉倒入高压锅中

步骤 8

高压锅中加水，我为了省时间使用高压锅，不赶时间的朋友可以炒锅中直接加水，小火炖2小时

步骤 9

高压锅中加水后，再加入一勺沙茶酱，两小勺盐，一小勺鸡精然后中火压20分钟

步骤 10

高压锅压20分钟后打开锅盖，加入切成块的白萝卜炖煮12分钟（也可以使用胡萝卜）

步骤 11

收干汤汁后出锅，撒上一把葱花就完成了

菜谱创建时间：2021-07-29 15:43:40