韩式鱼饼杂菜汤

作者： 络绎--

总觉得韩式辣酱口味和日式咖喱口味都能兼容很多食材，什么烩进去都不违和，不仅很少油，还能帮我吃掉很多平时不大爱吃的蔬菜，每次都作为清理冰箱的选择。

用料

• 鱼饼 2块（随意）
• 洋葱 80克
• 白萝卜 80克
• 胡萝卜 80克
• 芹菜 1小根
• 小葱 1根
• 香菇 2朵
• 绿豆芽 一小把
• 辣白菜 100克
• 任意品牌韩式辣酱 满满1瓷勺
• 大喜大牛肉粉 1克
• 水 适量
• 盐 适量
• 植物油 5克

韩式鱼饼杂菜汤的做法步骤

步骤 1

处理所有蔬菜，全部洗净、切丝或擦丝。葱白葱绿分开。

步骤 2

市售冷冻鱼饼两片切小块。喜欢的可以多多多多加。

步骤 3

植物油烧热，把洋葱和小葱白放进去炒出香味，加入除豆芽外的所有蔬菜翻炒至微软。

步骤 4

任意品牌韩式辣酱一瓷勺，加5倍水大致稀释，我用的欣和。

步骤 5

将辣酱汤倒入锅中，再加入刚刚没过蔬菜的水，加入鱼饼，加入辣白菜和大喜大牛肉粉，盖锅盖煮5—10分钟。喜欢喝汤也可以多加水。 辣白菜我用的袋装的清净园。

步骤 6

蔬菜煮软后，加入豆芽开锅盖煮至断生，尝下咸淡，不够咸补盐，关火，加入小葱绿部分。

步骤 7

盛一碗，开胃爽口，热量非常低，不放鱼饼也好吃，平时我不太爱吃的萝卜洋葱芹菜都能顺利吃一大碗。

步骤 8

也可以加年糕、芝士、午餐肉、各种火锅丸子。泡饭也很好吃。

菜谱创建时间：2021-07-28 17:31:03