松软香甜❗️金钱小面包❗️一口一个超过瘾

作者： 青春妹-

今天做了一盘超可爱的金钱小面包，松软香甜，超拉丝，也太好看了～一口一个超过瘾❗️做法也非常简单，赶快学起来吧～

用料

• 高筋面粉 250克
• 鸡蛋 35克
• 牛奶 140克
• 糖 40克
• 盐 2克
• 酵母 3克
• 黄油 25克
• 椰蓉 少许

松软香甜❗️金钱小面包❗️一口一个超过瘾的做法步骤

步骤 1

将黄油以上全部食材放入面包机，揉面10分钟，

步骤 2

加入软化的黄油，继续揉面10分钟，

步骤 3

能拉出手套膜即可，

步骤 4

盖上保鲜膜发酵

步骤 5

面团发酵至两倍大，戳洞不回缩即可，

步骤 6

拿出排气，分成10克一个，揉圆放入珐琅锅中，放入烤箱二次发酵，

步骤 7

二次发酵完成

步骤 8

刷上鸡蛋液，撒上少许椰蓉装饰，

步骤 9

放入预热好的烤箱中层，170度20分钟，中途上色后可以盖上锡纸，避免颜色烤太深不好看

步骤 10

太可爱了

步骤 11

松软好吃

松软香甜❗️金钱小面包❗️一口一个超过瘾的小贴士

每台烤箱脾气不一样，温度需要了解自己烤箱温度而调节❗️面团越小越好看哦❗️

菜谱创建时间：2021-07-28 14:06:35