糟卤拼盘

作者： 懒饭App

时间：约10-20分钟 难度：零厨艺✌️ 份量：2人份

用料

• 鲜虾 250g
• 毛豆（带壳） 250g
• 鸭肫 200g
• 料酒 20g
• 姜片 适量
• 小葱 根据口味添加
• 八角（大料） 2个
• 香叶 2片
• 植物油 适量
• 盐 根据口味添加
• 糟卤 200g
• 清水 400g
• 糖 10g
• 花椒 20粒
• 小米辣 适量

糟卤拼盘的做法步骤

步骤 1

把清洗干净的鲜虾、鸭胗、毛豆放入锅中，加入配料和清水

步骤 2

选择蒸煮功能8分钟

步骤 3

把煮好的食材捞出，过冷水

步骤 4

鸭胗切片

步骤 5

食材放入大碗中，倒入按比例调配的糟卤汁，放入冰箱浸泡4小时即可～

糟卤拼盘的小贴士

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菜谱创建时间：2021-07-28 11:55:48