奶酪三明治

作者： 阿涛美食日记

一日之计在于晨，10分钟就能搞定一道营养美味的早餐，谁会不爱呢？

用料

• #份量：两份
• 吐司 4片
• 鸡蛋 2个
• 奶油奶酪 36g
• 新鲜罗勒 1g
• 橄榄油 8g
• 沙拉酱 50g
• 盐 适量
• 白胡椒碎 适量
• 辣椒粉 适量
• 肉豆蔻粉 适量
• 黄油 适量

奶酪三明治的做法步骤

步骤 1

两个熟鸡蛋，剥壳后取出蛋黄。

步骤 2

将蛋白切碎待用。

步骤 3

1g新鲜罗勒叶切碎待用，罗勒又叫九层塔，是一种天然香料，种植方式就跟薄荷差不多。

步骤 4

切奶酪我通常把刀烧热，这样不仅可以消毒，而且切块更轻松。

步骤 5

连包装直接切，刀身没入奶酪的感觉如丝顺滑。剩下的奶酪用保鲜膜包住切面密封冷藏就好了。

步骤 6

取36g奶酪，切成小块。

步骤 7

再加8g橄榄油拌匀。

步骤 8

加罗勒碎拌匀。

步骤 9

往蛋黄里加50g沙拉酱拌匀。

步骤 10

再加蛋白碎拌匀。

步骤 11

继续加一小撮盐、少许白胡椒粉、一点点辣椒粉、有条件再加一点肉豆蔻碎提味。

步骤 12

最后，加入调味过的奶酪，一起拌匀，馅料就准备好了。

步骤 13

配方用到4片吐司，把其中一面都均匀抹上黄油。

步骤 14

选择两片吐司，均匀涂抹馅料。

步骤 15

将另外两片吐司盖上，再对半切开。

步骤 16

如果你吃腻了千篇一律的早餐，建议你用奶酪试试这款三明治。

菜谱创建时间：2021-07-28 09:36:02