发财粥（咸骨发菜）

作者： 钢管舞界泥石流

用料

• 发菜 10克
• 葱 1根
• 米 1/2杯
• 咸骨 1块
• 盐 2克

发财粥（咸骨发菜）的做法步骤

步骤 1

发菜提前泡发 大米提前浸泡

步骤 2

咸骨（直接橙色软件搜咸骨，自己做的话比较耗时）和大米大火煮开，转小火煮，不时搅动，防止粘锅。

步骤 3

小火煮到粘稠了，加入发菜继续煮10分钟左右。 最后撒上葱末关火闷1-2分钟。 可以加入盐调味。吃口特别淡的不加盐也是ok的，咸骨本身就有咸味。

发财粥（咸骨发菜）的小贴士

粥里可以加一点点油，煮出来的粥油亮。 煮粥的米如果采用“擂米”的手法，粥更加绵密顺滑。

菜谱创建时间：2021-07-27 12:10:04