简单的自制焦糖冬瓜糖

作者： 荣儿荣儿

去朋友家摘葡萄，朋友送我一个超级大的冬瓜，于是开始倒腾起了关于冬瓜的食物

用料

• 冬瓜 1500克
• 白糖 500克
• 食用石灰 60克
• 清水 3000克

简单的自制焦糖冬瓜糖的做法步骤

步骤 1

准备一个冬瓜，做做蛮简单的，简单的写一下。希望大家可以看懂

步骤 2

切条

步骤 3

石灰加水澄清后倒入冬瓜中，底下面的石灰沉淀物不要放了。放冰箱里泡一晚。第二天一早拿出来清水洗几遍，洗干净后倒入清水再泡一天，傍晚捞出来晾干，加白糖腌制两晚

步骤 4

图片里的字打错了，这应该是泡了一天清水后在晾干的状态下拍的

步骤 5

因为小朋友一起吃，不想做太甜，就只加了500克白糖

步骤 6

煮一煮

步骤 7

炒一炒

步骤 8

晾一晾

步骤 9

烤一烤！上下火150℃烤了80分钟，第一次40分钟不太干，又烤了40分钟，下面有一点焦黄色，没想到还很好吃

步骤 10

带去办公室和同事分享，收获好评！邻居家的小朋友吃了一块又一块，被我制止了。虽然只有500克的糖，但是还蛮甜的，配套冬瓜茶食用别有风味。哈哈哈

菜谱创建时间：2021-07-26 23:19:25