黄花鱼收拾洗干净 花刀 放料酒 葱姜 胡椒 花椒 盐 腌一会 裹鸡蛋 (一个足矣) 下锅炸金黄色 接着放葱姜 花椒 干辣椒 小茴香 香叶 大料 炒一下 然后小火 倒醋 酱油 料酒 糖 然后再倒点儿啤酒 没过内鱼就行 再放蒜瓣 盐 炖半小时