食材准备:水开后煮面,煮熟但不要太软,同时将番茄切丁,包菜切块切丝都可以,青辣椒切丝,蒜切末。面好后过凉水。
将鸡蛋炒熟后盛出(不要炒太老),油热后加入蒜末炒香,放入番茄丁炒至出汁,加入包菜、青辣椒翻炒至包菜变软,加入煮好的面翻炒,加入上述说的所有调料,翻炒均匀就可以出锅了!辣椒油我用的是仲景的成都红油,换成你喜欢的任何辣椒油辣椒面都可以!