经典意式肉酱面～大小朋友的最爱😋

作者： 糖糖食味记

夏天爱吃面～今天吃吃肉酱面吧😜

用料

• 意大利面 1份
• 西红柿 1个
• 盐 适量
• 五花肉 适量
• 辣椒油（不喜欢的可以不放） 2勺
• 鸡蛋 1个
• 蒜末 1瓣
• 葱粒 少许根
• 姜粒 少许
• 橄榄油 适量

经典意式肉酱面～大小朋友的最爱😋的做法步骤

步骤 1

准备1小把意大利面、1个番茄、1小块去皮五花肉（肉肉可根据自己喜好选择五花或纯瘦肉）、1个鸡蛋

步骤 2

西红柿切成小丁

步骤 3

肉切小丁

步骤 4

锅内烧水，加入少许油，至水开，下入肉酱面慢煮8—10分钟。煮成这个样子捞出放入冷水（冰水最好）至冷却后，沥干水分备用

步骤 5

肉粒下入锅内煸炒至微缩，下入准备好的葱姜蒜末，再撒上一丢丢盐、一点点辣椒油（不喜欢的不放）。炒好后盛出备用。不喜欢食肉的小可爱这一步可以忽略，不放肉

步骤 6

锅热下入一点点油，下入番茄粒翻炒

步骤 7

炒至浓稠汤汁状放入适量盐，再加入少许水

步骤 8

炒制汤汁再次沸腾，下入肉粒翻炒半分钟左右

步骤 9

接着下入意面

步骤 10

翻炒2分钟左右

步骤 11

出锅装盘

步骤 12

再配上一个荷包蛋～完美～

步骤 13

成品

步骤 14

成品

经典意式肉酱面～大小朋友的最爱😋的小贴士

如果对意大利面煮熟的程度掌握不好，可以煮到一定时间自己尝一下噢😜意面煮好后下入冰水冷却是保持其口感的关键因素之一😊

菜谱创建时间：2021-07-25 13:28:26