糖醋黄瓜（仔姜/萝卜）

作者： 优果乐

小美恒温制脆爽咸菜，太下饭爽口了。

用料

• 黄瓜（约600g） 3根
• 生抽 70克
• 香醋 65克
• 冰糖（或红糖） 65克
• 小米辣 2根
• 大蒜 5瓣
• 胡萝卜 半根

糖醋黄瓜（仔姜/萝卜）的做法步骤

步骤 1

准备工作： 大蒜切片、胡萝卜切丝、黄瓜刮掉部分皮 （可不去皮，或者全去皮，看自己喜好。） 小米辣切粒

步骤 2

所有食材和调料放入主锅。 设定18分钟/70度/反转小勺。

步骤 3

时间到盛出来冷藏几小时，酸辣脆爽，下稀饭简直不要太爽。 也可以直接吃，不过冷藏后更佳。不能吃辣就不放小米辣，同样的方法可以做萝卜，仔姜都很受欢迎。

菜谱创建时间：2021-07-25 11:30:50