夏天没胃口？来个开胃下饭的仔姜红椒炒肉丝吧！

作者： 哎呀呀呀feifei

仔姜当道，超级下饭。可惜我没认真看菜市场，买完之后才发现还有不少本地红椒在卖了。

用料

• 仔姜 2块
• 红椒 2个
• 猪肉 1块
• 甜面酱 1勺
• 豆瓣酱 1勺
• 淀粉 1勺
• 盐 3克

夏天没胃口？来个开胃下饭的仔姜红椒炒肉丝吧！的做法步骤

步骤 1

家里没有前胛肉了，五花肉来代替

步骤 2

全部切成丝丝，刀太钝了，全变成条了，我喜欢肥瘦参半的猪肉丝，所以没有把肥肉全部切掉。

步骤 3

肉丝加一勺甜面酱和一勺淀粉腌一下

步骤 4

和匀

步骤 5

灵魂菜籽油

步骤 6

烧热以后先炒一下甜椒丝和仔姜丝

步骤 7

放一点点盐炒匀

步骤 8

盛出来，锅底留油

步骤 9

下肉丝翻炒

步骤 10

肉丝松散分开就可以加一勺豆瓣酱

步骤 11

放入刚才炒好的菜丝

步骤 12

油宽才出菜，但是吃的时候又怕油，就用筷子把菜夹出来，油就留在锅里了。

步骤 13

当当当，明天中午要带便当，只有2/3能上今天的餐桌

步骤 14

煮一个冬瓜园子汤

步骤 15

做一个青椒蘸水，真的好下饭

菜谱创建时间：2021-07-23 18:18:49