自制健康卫生酸菜

作者： Vimahaha

自制酸菜..或者你想吃酸的一切蔬菜～豆角菜头通菜梗什么都行！干净卫生，爽脆，没有外面卖的那种难以言喻的味道...

用料

• 芥菜 适量
• 盐 适量
• 白醋 适量

自制健康卫生酸菜的做法步骤

步骤 1

食材用水冲干净～因为在吃之前也会认真洗干净，所以这一步随意冲一冲沙子就行。

步骤 2

锅里的水沸腾之后，先把食材下去过一遍水，目的为了去掉洗的时候留下的生水。

步骤 3

在沸腾的水里泡几秒就行，不用久，捞出待用。

步骤 4

锅里随意加盐。

步骤 5

锅里随意加白醋。

步骤 6

等水再次沸腾了，就可以把食材放进锅里，可以用碗压着，一定要保证水漫过食材～ 隔天就可以吃啦！炒法看另一篇菜谱.. 隔天不吃或者吃不完，可以用容器装起来，一周都不会坏，还是很爽脆的～ 注意：时间越久越酸...

菜谱创建时间：2021-07-23 17:28:17