大白菜炒牛肉

作者： alina106

连云港的一道家常菜，需要用到熟牛肉，我用娃娃菜代替大白菜味道也很好

用料

• 牛肉 300克
• 娃娃菜 1颗
• 生抽 2勺
• 蚝油 1.5勺
• 盐 适量
• 辣椒酱 适量

大白菜炒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉提前一晚放冷藏解冻好，切薄片，加生抽，白胡椒粉，蚝油腌制10分钟左右

步骤 2

一颗大娃娃菜洗净横着切条1-2cm随意

步骤 3

热锅放油，爆香蒜放牛肉中小火爆炒，怕糊可以加点水

步骤 4

加娃娃菜大火翻炒，白菜失水，加盖焖煮10分钟左右，可以加点冷水，中间注意翻炒几下

步骤 5

加虎邦辣椒酱或者其他品牌辣椒酱都可以，本人不吃辣只加了一点提味，加一点盐，尝一下味道适中，即可翻炒出锅

大白菜炒牛肉的小贴士

牛肉不要用卤牛肉，用没有味道的熟牛肉，白菜如果不入味就多炖一会儿

菜谱创建时间：2021-07-23 12:32:43