茄子捞金针菇

作者： candy_db7p

用料

• 茄子 2个
• 金针菇 半把
• 蒜 3瓣
• 葱 2根
• 白糖 1勺
• 生抽 2勺
• 盐 少许
• 老抽 1勺

茄子捞金针菇的做法步骤

步骤 1

先把金针菇切去根部，用手撕开洗净备用

步骤 2

准备两根茄子，去蒂洗净备用

步骤 3

把茄子对半切开放在金针菇上面

步骤 4

待水滚后放进去中火蒸20分钟

步骤 5

蒸完后把蒸出的水倒掉，再用勺子压茄子出水分，然后再把水倒掉，压茄子的时候顺便把茄子压得烂点

步骤 6

两勺酱油、一勺老抽、一勺白砂糖、少许盐，再加上切好的葱末拌匀即可备用

步骤 7

起锅热油，放多些油中火爆一下蒜末

步骤 8

再把蒜和油倒入调好的酱汁中搅拌均匀

步骤 9

再倒入蒸好茄子金针菇中

步骤 10

最后用筷子捞一捞

步骤 11

一道下饭菜就做好了，喜欢吃辣的朋友们也可以把小米椒切圈放入油锅和蒜末爆一下，这样更香哦

菜谱创建时间：2021-07-22 18:50:26