好事发生粥（蚝豉花生粥）

作者： 玫瑰的厨房

用料

• 大米 200克
• 清水 适量
• 花生 30克
• 蚝豉 20克
• 姜片 2片
• 料酒、香油 各1/2汤勺
• 白胡椒粉 适量
• 盐、糖、鸡精 适量
• 食用油 10滴
• 葱 2根

好事发生粥（蚝豉花生粥）的做法步骤

步骤 1

大米洗净，用适量清水浸泡一个小时后沥干水备用。

步骤 2

锅中放入适量清水，大火烧开后放入大米，滴入10滴食用油，继续烧开后转小火，煮20分钟做成粥底。‘

步骤 3

花生洗净泡过晚，我泡了十七个小时，备好蚝豉。

步骤 4

泡好的花生剁碎。

步骤 5

锅中放入两碗粥加入花生和蚝豉、料酒、姜片烧开后转小火煮10分钟，最后加入香油，胡椒粉，盐，糖，鸡精调味，撒上葱花即可。

步骤 6

成品图

菜谱创建时间：2021-07-21 06:09:25